Pequeno-almoço “VITALIDADE”

As sementes de chia são muito densas em nutrientes sendo, por isso, consideradas um alimento funcional. Têm um teor elevado em ácidos caféico e clorogénico, ambos antioxidantes que atuam na prevenção do envelhecimento celular, de fibras que favorecem o trânsito intestinal e promovem a saciedade, de proteínas (principalmente lisina), ómega-3, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco, manganês e vitaminas do complexo B.

banana é rica em hidratos de carbono, vitaminas A e C e minerais como o cálcio, o magnésio, o selénio, o fósforo e o potássio. Sacia e dá energia!

Batido de manga, banana e chia

Ingredientes (4 doses)

  • 600 ml de leite ou substituto a gosto
  • 1 banana
  • 1 manga
  • 1 pêssego
  • 60 g flocos de aveia ou quinoa
  • 8 amêndoas
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Opcional: 1 colher de sopa de mel ou extrato de stevia

Preparação: Bata todos os ingredientes até formar um batido suave e homogéneo.

 

Notas: 

  • Beba o batido de imediato;
  • Substitua a fruta por outra a gosto (dê asas à imaginação: pêra + pêssego + banana ou morangos + banana + mirtilos ou pêra + maçã + banana ou ananás + papaia + cenoura ou framboesas + morangos + amoras ou uvas + maça + pêssego);
  • Pode usar fruta congelada;
  • As sementes de chia podem ser substituídas por sementes de linhaça, sésamo ou girassol.

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Para outras sugestões práticas de alimentação saudável orientadas para o seu estilo de vida (emagrecimento e controlo do peso, doença e melhoria do estado de saúde, prevenção, eventos da vida como a puberdade, gravidez ou a menopausa, atividades desportivas, épocas de intensa atividade cerebral, entre outros), estamos ao seu dispor na Clínica CAPA, departamento de Nutrição e Dietética (Rua Sacadura Cabral, 41 A, em Algés/Oeiras. Marcações: 91 8612630)

Personalize a sua alimentação, invista na sua saúde!

Por: Sofia A. Rodrigues, nutricionista

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