Indispensáveis na despensa!

Os autores de um estudo da Faculdade de Motricidade Humana (“Tentativas de Controlo do Peso na População Adulta Portuguesa: Prevalência, Motivos e Comportamentos”) concluíram que metade da população portuguesa está ativamente a tentar controlar o peso (53% de mulheres e 35% dos homens). Apesar disso, a maioria das casas nacionais têm despensas muito pouco saudáveis que não se recomendam a quem quer ter e manter uma alimentação equilibrada e regrada.

healthy-shoppingQuem pretende fazer uma gestão saudável do peso deve aumentar a saúde da sua
despensa/frigorífico e, para que isso aconteça, é fundamental ter carrinhos de supermercado dos quais sintamos orgulho. O nosso carrinho de supermercado é um espelho que reflete as escolhas que fazemos, o nosso estilo de vida, as nossas preferências, o conteúdo das nossas refeições, o modo como escolhemos alimentar os nossos filhos/família, a importância que damos à alimentação, a quantidade e qualidade dos alimentos que consumimos, etc.. na verdade, o carrinho de supermercado revela uma parte importante da vida privada de cada um de nós.

Nunca se falou tanto em “alimentação saudável” e isto acontece porque de facto a alimentação é o grande pilar da saúde: é o primeiro passo para atingir um maior bem-estar biofísico, psíquico e emocional. Na realidade, uma boa ou má alimentação impacta, positiva ou negativamente, em todas as áreas da vida!

7 passos para uma alimentação mais saudável:

  1. Consultar um profissional da área (nutricionista ou dietista);
  2. Transformar a despensa, o frigorífico e a cozinha em bons aliados;
  3. Fazer uma lista de compras básica e fugir da tentação de comprar alimentos prejudiciais à saúde;
  4. Atrever-se a inovar na cozinha;
  5. Fugir das rotinas alimentares e experimentar novos alimentos;
  6. Ser um bom exemplo para a família/amigos;
  7. Ser perseverante, determinado/a e curioso/a.

Lista de básicos e indispensáveis na despensa e frigorífico:6a00e39338c4dd88340168e7de64a8970c-800wi

  • Água, sumos de fruta 100%, polpa de fruta, chás e ervas para infusões e tisanas;
  • Lacticínios magros ou meio-gordos (iogurtes, queijo fresco, requeijão, ricotta, …);
  • Leites vegetais sem adição de açúcar (bebida de arroz, bebida de aveia, …);
  • Carnes magras: frango, peru, coelho, lombo de porco;
  • Ovos biológicos ou enriquecidos em omega-3;
  • Alternativas à proteína animal: tofu, tempeh, jaca, …
  • Peixe fresco ou congelado: inclua sempre peixe gordo como o atum, o salmão, a sardinha ou a cavala;
  • Atum conservado em água ou azeite;
  • Enlatados naturais com baixo teor de sal sem conservantes ou aditivos;
  • Cereais integrais (pão, massa, arroz, aveia, quinoa, espelta,…);
  • Leguminosas secas: grão, feijão, lentilhas, …
  • Frutos secos e sementes;
  • Frutas, hortícolas, raízes e tubérculos da época (os congelados também podem ser uma opção);
  • Ervas aromáticas e especiarias;
  • Azeite e vinagre

Orgulhe-se do seu carrinho de compras e não compre:

  • Refrigerantes e todas as bebidas açucaradas como chás, sumos, …
  • Lacticínios gordos como natas, queijos, iogurtes cremosos, etc…
  • Carnes gordas como algumas partes da vaca, do porco, borrego, cabrito, …;
  • Alimentos refinados como açúcar, arroz branco, pão branco, farinha refinada, …
  • Refeições prontas/embaladas;
  • Refeições congeladas;
  • Produtos de charcutaria como chouriço, presunto, mortadela, fiambre de porco, salsichas, …);
  • Snacks e aperitivos como os frutos secos com açúcar/mel ou sal, batatas fritas, tiras de milho e outros similares;
  • Produtos com açúcar como iogurtes, bolachas, bolos com creme, gomas, chocolates, pão embalado de longa duração, …;
  • Molhos gordos e com açúcar (ketchup, maionese e afins);
  • etc..

Melhor alimentação, mais saúde! 

Por: Sofia A. Rodrigues, nutricionista

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