Festas com cor e saúde

FestaUma festa infantil serve, por norma, para comemorar um acontecimento, brincar, promover o convívio, reunir familiares e amigos, estreitar laços de amizade e fazer novos amigos. As festas mais comuns são as que os pais organizam para celebrar o aniversário dos seus filhos, e estas podem ter lugar na casa dos próprios organizadores ou em qualquer outro local escolhido para o efeito.
O lanche desempenha sempre um papel muito importante. Apesar da sua importância, é raro encontrar um lanche que seja adequado à idade das crianças e à sua saúde. Uma mesa de festa para crianças oferece sobretudo alguns quilos de açúcar aos seus convidados e, no final, as crianças ainda têm direito a um presente: 1 saquinho com rebuçados, chocolates ou gomas como sinal de agradecimento pela sua presença. As mesas de aniversário infantil primam, grande parte das vezes, pela quantidade e não pela qualidade. Têm mousse de chocolate (instantânea?), gelatinas, sandes de pão de forma de longa duração, salame, pudins, bolos, batatas fritas, salgadinhos e fritos, salada de frutas (em calda e com açúcar), refrigerantes e iced teas, ou seja, são ricas em açúcar, sal e gordura, um verdadeiro mimo para a saúde infantil. Quantas festas destas há por ano? 20 festas dos amigos da escola? Mais 10 festas dos primos e vizinhos? Sem contabilizar outras comemorações, são muitas calorias vazias a entrar no corpo dos mais pequenos.

Assim, se tiver que organizar uma destas pequenas festas, pense diferente e dê o exemplo. Siga algumas destas sugestões e dê o primeiro passo para uma festa amiga da saúde das suas/nossas crianças:

Bebidas:iced tea

  • Chá Rooibos com canela e frutos vermelhos – servido fresco1;
  • Sumo de laranja, cenoura e limão2;
  • Sumo de abacaxi, maçã, espinafre e hortelã3;
  • Infusões de ervas tipo príncipe4;
  • Água.

Aperitivos:

  • Palitos de cenoura fresca, talos de aipo fresco, pimento encarnado às tiras, pepino fresco em palitos (sem sementes) com dips (consulte as notas no final do artigo);
  • Ovos de codorniz cozidos.

Comidas:

  • Egg muffins (receita AQUI);
  • Espetadinhas de uvas pretas com manjericão e queijo mozzarella (temperadas com um fio de azeite e vinagre balsâmico);
  • Espetadinhas de tomates mini e queijo gouda;
  • Pipocas caseiras;
  • Empadinhas de frango no forno (recheio simples, sem maionese ou natas);
  • Bolo de iogurte ou outro caseiro (sem cremes).
  • Taças com frutos secos e desidratados: tâmaras (sem brilho/xarope de glucose), chips de maçãs, passas, nozes, avelãs, pistachios, amêndoas, etc.;
  • Fruta fresca para comer à peça;
  • Pães de sementes com queijo fresco, fiambre magro ou compota sem açúcar de adição;
  • “Gelado” de fruta6 ;
  • Gomos de laranja (ou outra fruta) com chocolate negro.

5 Sugestões de Dips

 a) Dip de iogurte com coentrospack-a-little-fun_06

  • 2 iogurtes gregos sem açúcar;
  • 1 molho de coentros frescos;
  • 2 dentes de alho;
  • sal e pimenta q.b.

Triturar todos os ingredientes e servir frio com palitos de vegetais.

b) Paté do mar

  • 2 latas de sardinha em molho de tomate;
  • 1 lata de mexilhões em azeite;
  • 1 lata de filetes de cavala em molho de escabeche;
  • 1 colher de sopa de sumo de limão.

Triturar tudo e servir frio com palitos de pepino.

c) Dip de amêndoas com sésamo

  • 5 colheres de sopa de manteiga de amêndoa;
  • 5 colheres de sopa de pasta de sésamo (tahini);
  • 3 colheres de sopa de molho de soja tamari;
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 ou 2 colheres de sopa de água fria.

Triturar tudo até forma um creme homogéneo. Juntar água até atingir a consistência desejada. Servir frio com vegetais crus.

6 “Gelado” de fruta

  • 4 bananas maduras, sem casca e previamente congeladas;
  • 500 g de morangos maduros lavados e congelados.

Com a ajuda de um robot de cozinha, triture a fruta congelada até obter um creme homogéneo. Sirva de imediato.

Melhor alimentação, mais saúde!

Por: Sofia A. Rodrigues, nutricionista


Créditos de imagens:

http://school-bites.com

http://www.laiprieks.lv

http://www.socreativethings.com

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