Cereais tufados com amêndoas e côco

 

Experimente fazer esta receita de cereais: é rápida, fácil e deliciosa! Use para o pequeno-almoço ou lanche de toda a família.

Cereais com amêndoas e côco:

  • 200 g de flocos integrais de aveia
  • 50 g de millet tufado (expandido)
  • 50 g de espelta tufado (expandido)
  • 150 g de amêndoa americana com pele
  • 50 g de côco ralado
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 65 g de xarope de ácer

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º C;
  2. Triture as amêndoas grosseiramente e reserve;
  3. Numa taça misture bem todos os ingredientes (exceto as amêndoas);
  4. Espalhe a mistura num tabuleiro de forno;
  5. Coloque o tabuleiro no forno durante 10 minutos;
  6. Com a ajuda de uma colher, mexa os cereais (para que dourem uniformemente) e acrescente as amêndoas. Deixe alourar mais 5 minutos;
  7. Mexa novamente e deixe alourar mais 5 minutos.
  8. Retire do forno e deixe arrefecer completamente;
  9. Guarde a temperatura ambiente e frasco hermeticamente fechado.

Sirva com iogurte, leite, bebida vegetal ou fruta fresca.

Por: Sofia A. Rodrigues, nutricionista

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