Porque devo comer sopa?

sopaA sopa é um alimento único e de extrema importância que deve estar presente frequentemente na nossa alimentação. A quantidade de nutrientes que fornece, a par da variedade possível ao nível da confecção, fazem com que se justifique afirmar que, relativamente ao seu valor nutricional, “o todo é maior que a soma das suas partes” (Aristóteles, filósofo grego, 384 a.C.-322 a.C.). Continue reading

Mousse da Mestre Laranja

Descobrir e conquistar os 7 Reinos da Nutrição é o principal objetivo dos nossos heróis na aventura Nutri Ventures. Hoje apresentamos a Mestre Laranja que é a responsável pelas frutas. É a fundadora do Reino Laranja ou seja, o Reino Mágico das Frutas, uma terra encantada, inserida numa sofisticada floresta cheia de árvores de frutos, poções, oráculos e magia. Há milhares de poderes nas frutas e é por essa razão que o seu Nutri-Power é a Magia. As frutas são um excelente complemento às refeições e servem para quase tudo! A Mestre Laranja é muito vivaça, espirituosa e muito prestativa e passou por aqui para nos deixar uma receita de Mousse de Ananás deliciosa. Vamos experimentar? Continue reading

É hora de preparar as lancheiras!

almocoSetembro é sinónimo de regresso às aulas e são muitas as crianças e jovens que, além dos livros, dos cadernos e dos lápis, transportam também a sua lancheira. No meio das tarefas do dia a dia familiar, organizar o almoço e/ou as merendas escolares nem sempre é tarefa fácil. Contudo, há algumas sugestões práticas que podem contribuir para que a organização da lancheira se transforme numa tarefa mais saudável, divertida e criativa como, por exemplo: Continue reading

A nutrição é uma aventura!

imageUm dos grandes objetivos deste blog é ser útil a quem o lê e visita, tendo em conta os vários contextos de vida da população. Muitos leitores e visitantes do blog que são pais demonstram, inúmeras vezes, preocupação relativamente à alimentação dos seus filhos. Nesse sentido, e porque falar de nutrição é, em primeiro lugar, falar sobre pessoas que têm uma família, uma cultura própria, hábitos de vida únicos, preocupações e desejos, grandes ou pequenos orçamentos mensais, objetivos individuais e coletivos, entre outras especificidades,  faz sentido criar por aqui uma secção dedicada à alimentação infantil com artigos, sugestões e receitas especialmente dedicados à alimentação e diversão dos mais novos (e dos seus pais e cuidadores). Continue reading

6 receitas saudáveis para toda a família

Respire fundo, relaxe e coloque em prática o conceito de alimentação saudável. Cozinhe de forma simples, prefira alimentos frescos e integrais, use e abuse dos vegetais e reduza a adição de açúcar e sal.

Aprender a escolher, cozinhar e consumir os alimentos de forma inteligente, é uma das formas mais eficazes para garantir um bom estado de saúde e um peso adequado. Inove na cozinha com estas 6 receitas: fáceis, económicas e capazes de agradar toda a família. Continue reading

Alimentação saudável na infância

Fonte: www.kars4kids.org

Fonte: www.kars4kids.org

A Organização Mundial de Saúde  (2003) define obesidade como uma doença em que o excesso de gordura corporal pode atingir níveis capazes de afetar a saúde.

A obesidade é uma doença crónica, multifactorial e multissistémica causada por fatores genéticos, comportamentais, ambientais e culturais. Dada a relevância e seriedade deste problema, a prevenção da obesidade é atualmente considerada uma prioridade ao nível da saúde pública.
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Melhor alimentação para pais e filhos

fotoNão são muitos os pais que levam os filhos às consultas de dietética e nutrição mas, de vez em quando e de um modo um pouco tímido, lá vão aparecendo. Muitas vezes, o discurso inicial é:

            – Bom…vim cá porque não sei muito bem se o meu/minha filho/a precisa de dieta. Eu acho que ele/a é bem constituído/a, nunca está doente e não me parece nada gordo/a mas o pediatra acha que ele/a está obeso/a…um exagero, não acha?

É difícil para muitos pais perceberem que, de facto, as suas crianças têm excesso de peso ou obesidade porque, por norma, a imagem que constroem dos seus rebentos é um pouco distorcida, é uma imagem construída com o coração, cheia de amor e emoção. Continue reading

10 Dicas de estilos de vida saudáveis para crianças

“Em colaboração com a European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), o EUFIC elaborou uma nova edição da brochura com o questionário “10 Dicas de estilos de vida saudáveis para crianças”. As crianças podem responder a questões relacionadas com a sua alimentação e estilo de vida e, ao mesmo tempo, aprender dicas saudáveis. Estas dicas ajudam-nas a ficar em forma e saudáveis. É tão fácil quanto andar de bicicleta a partir do momento em que se consegue manter o equilíbrio.

O questionário foi concebido da mesma forma criativa e divertida como o website do EUFIC www.coolfoodplanet.org. Os pais e os professores são encorajados a brincar com as crianças, aprendendo acerca dos alimentos, nutrição e actividade física”. (Notícia do EUFIC)

Descarregue a brochura aqui: Ten healthy tips (Portuguese)

Quer comer bem? Leve de casa!

Umas das queixas mais frequentes que oiço em consulta é a dificuldade que algumas pessoas sentem em encontrar uma oferta alimentar de qualidade, principalmente quando têm uma profissão que as obriga a estar o dia inteiro fora de casa. Atualmente já é possível encontrar diversos bares, tasquinhas e restaurantes que servem um tipo de  alimentação mais cuidada e alguns deles até fazem da “alimentação saudável” a sua missão junto dos consumidores. Contudo, há uma forma muito mais prática, económica e saudável de não ficar dependente do que encontramos na rua quando queremos comer: levar de casa! Continue reading