Quinoa: salada com sésamo tostado

salada quinoa

A quinoa é um grão originário da região dos Andes, muito  saboroso, versátil e fácil de cozinhar. Do ponto de vista nutricional tem características únicas sendo considerado um dos melhores e mais completos alimentos de origem vegetal que existe. A quinoa é rica em fibra, ácidos gordos ómega-3 e 6, aminoácidos essenciais, vitaminas A, B1, B2 e B3, B6, E e C  e minerais como o ferro, o fósforo, o potássio, o magnésio, o zinco e o cálcio.

Se nunca provou quinoa, está na hora de a introduzir na sua alimentação.  São muitos os benefícios do consumo regular deste grão, nomeadamente: Continue reading

Lancheira de praia

Quem gosta de praia sabe que a falta de regras e horários, aliada às tentações gastronómicas do litoral, pode dificultar a manutenção de hábitos alimentares saudáveis e são muitas as pessoas que têm dificuldades em “manter-se na linha” durante a época balnear e as férias.

snacks praiaOrganizar e preparar a sua própria lancheira contribui para amenizar a fome ao longo do dia e permite controlar melhor as escolhas dos alimentos que vai consumir. Desde que cumpridas as regras básicas de higiene e segurança alimentar, como lavar bem os frutos e vegetais e, com a ajuda de termoacumuladores, manter os alimentos que necessitam refrigeração em temperaturas adequadas, é fácil, prático e divertido organizar uma lancheira saudável e capaz de agradar a miúdos e graúdos. Continue reading

Festas com cor e saúde

FestaUma festa infantil serve, por norma, para comemorar um acontecimento, brincar, promover o convívio, reunir familiares e amigos, estreitar laços de amizade e fazer novos amigos. As festas mais comuns são as que os pais organizam para celebrar o aniversário dos seus filhos, e estas podem ter lugar na casa dos próprios organizadores ou em qualquer outro local escolhido para o efeito. Continue reading