A moda da Tapioca

A tapioca está na moda! Se pensa que é só no mundo da roupa, dos acessórios e da maquilhagem que, semestralmente, as tendências mudam, engana-se! Também na alimentação há tendências que, sem se saber muito bem como,  aparecem de repente e se tornam muito trendy. Foi o que, nos últimos meses, aconteceu com a tapioca.

A tapioca é uma farinha refinada, de textura mais ou menos granulada, feita à base de fécula de mandioca. Tem a sua origem no nordeste brasileiro onde durante séculos foi a base da alimentação dos indígenas e mais tarde dos escravos, sendo um dos maiores símbolos gastronómicos da região. Continue reading

Panquecas FIT

FullSizeRender-2Comece o dia com boa energia, preparando umas panquecas super saudáveis para toda a família!

Ingredientes (12 panquecas)

  • 250 g de flocos de aveia
  • 2 bananas maduras
  • 5 tâmaras sem caroço
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 150 ml de leite magro ou substituto vegetal (ex: bebida de arroz ou amêndoa)
  • 2 ovos inteiros

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Amêndoas de Páscoa

A Páscoa, tal como a maior parte das celebrações cristãs atuais, é o resultado das estratégias adotadas pela Igreja na Idade Média para converter as populações pagãs ao cristianismo. A influência recíproca entre as religiões politeístas e o cristianismo originou um calendário de festas pagãs ocultadas por datas cristãs. Continue reading

Batido de ananás e ameixa

Para começar bem este domingo cheio de sol 🙂

 

Batido de ananás e ameixa (2 doses):

1 fatia de abacaxi/ananás
1 kiwi
5 ameixas secas sem caroço
5 nozes
1 colher de sopa de sementes de chia
300 ml de leite ou outra bebida vegetal a gosto (fresco)

Triture tudo e beba de imediato.

Por: Sofia A. Rodrigues, nutricionista