Tarte fitness com maracujá

O maracujá é um fruto originário das regiões tropicais e subtropicais do continente americano. É rico em passiflorina ou maracujina, uma substância calmante e, por isso, a infusão das suas flores é uma excelente opção para beber à noite e obter um sono tranquilo ou reduzir o stress de um dia mais agitado. O maracujá é fonte de minerais como o cálcio e o ferro, vitaminas do complexo B, A e C , sendo um bom  aliado do sistema imunitário, da saúde da pele e dos olhos, do sistema nervoso e da regeneração celular.   É um fruto fresco que se deve comprar quando a sua pele ainda está firme e brilhante.  Continue reading

Conheça a Canihua, a prima da Quinoa!

A Cañihua (do Quechua, kaniwa) é um pseudo-cereal originário dos alti-planos andinos do sul do Peru e da Bolívia, que pertence à mesma família da Quinoa (do Quechua, kinwa). É usada para alimentação dos povos desta região há mais de 4,000 anos e a sua riqueza nutricional faz com que seja bastante consumida durante os meses mais frios. Tem a particularidade de não provocar desperdício porque toda a planta é usada para a alimentação (humana e/ou animal), das raízes até às folhas. Continue reading

Frascos de granola e fruta

Os Frascos de Granola com fruta fresca e sementes são a solução ideal para quem não abdica de um bom pequeno-almoço ou lanche absolutamente fresco e transportável! Use e abuse da sua imaginação para combinar iogurtes, queijo fresco, sementes, flocos de cereais, fruta fresca, seca e desidratada. Prepare-os antecipadamente e leve-os para onde quiser.

 

Parfait de morangos com chiaParfait

Ingredientes:

  •  1 iogurte grego (sem açúcar);
  • 1 colher de chá de sementes de chia;
  • 1 colher de café de mel;
  • 2 colheres de sopa de granola (ver receita AQUI)
  • 4 ou 5 morangos frescos (lavados e cortados)
  • 1 colher de café de sementes de girasol
  • 1 frasco de vidro com tampa (capacidade 300 ml)

 

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