A moda da Tapioca

A tapioca está na moda! Se pensa que é só no mundo da roupa, dos acessórios e da maquilhagem que, semestralmente, as tendências mudam, engana-se! Também na alimentação há tendências que, sem se saber muito bem como,  aparecem de repente e se tornam muito trendy. Foi o que, nos últimos meses, aconteceu com a tapioca.

A tapioca é uma farinha refinada, de textura mais ou menos granulada, feita à base de fécula de mandioca. Tem a sua origem no nordeste brasileiro onde durante séculos foi a base da alimentação dos indígenas e mais tarde dos escravos, sendo um dos maiores símbolos gastronómicos da região. Continue reading

É hora de preparar as lancheiras!

almocoSetembro é sinónimo de regresso às aulas e são muitas as crianças e jovens que, além dos livros, dos cadernos e dos lápis, transportam também a sua lancheira. No meio das tarefas do dia a dia familiar, organizar o almoço e/ou as merendas escolares nem sempre é tarefa fácil. Contudo, há algumas sugestões práticas que podem contribuir para que a organização da lancheira se transforme numa tarefa mais saudável, divertida e criativa como, por exemplo: Continue reading

A nutrição é uma aventura!

imageUm dos grandes objetivos deste blog é ser útil a quem o lê e visita, tendo em conta os vários contextos de vida da população. Muitos leitores e visitantes do blog que são pais demonstram, inúmeras vezes, preocupação relativamente à alimentação dos seus filhos. Nesse sentido, e porque falar de nutrição é, em primeiro lugar, falar sobre pessoas que têm uma família, uma cultura própria, hábitos de vida únicos, preocupações e desejos, grandes ou pequenos orçamentos mensais, objetivos individuais e coletivos, entre outras especificidades,  faz sentido criar por aqui uma secção dedicada à alimentação infantil com artigos, sugestões e receitas especialmente dedicados à alimentação e diversão dos mais novos (e dos seus pais e cuidadores). Continue reading

Festas com cor e saúde

FestaUma festa infantil serve, por norma, para comemorar um acontecimento, brincar, promover o convívio, reunir familiares e amigos, estreitar laços de amizade e fazer novos amigos. As festas mais comuns são as que os pais organizam para celebrar o aniversário dos seus filhos, e estas podem ter lugar na casa dos próprios organizadores ou em qualquer outro local escolhido para o efeito. Continue reading

Alimentação saudável na infância

Fonte: www.kars4kids.org

Fonte: www.kars4kids.org

A Organização Mundial de Saúde  (2003) define obesidade como uma doença em que o excesso de gordura corporal pode atingir níveis capazes de afetar a saúde.

A obesidade é uma doença crónica, multifactorial e multissistémica causada por fatores genéticos, comportamentais, ambientais e culturais. Dada a relevância e seriedade deste problema, a prevenção da obesidade é atualmente considerada uma prioridade ao nível da saúde pública.
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Melhor alimentação para pais e filhos

fotoNão são muitos os pais que levam os filhos às consultas de dietética e nutrição mas, de vez em quando e de um modo um pouco tímido, lá vão aparecendo. Muitas vezes, o discurso inicial é:

            – Bom…vim cá porque não sei muito bem se o meu/minha filho/a precisa de dieta. Eu acho que ele/a é bem constituído/a, nunca está doente e não me parece nada gordo/a mas o pediatra acha que ele/a está obeso/a…um exagero, não acha?

É difícil para muitos pais perceberem que, de facto, as suas crianças têm excesso de peso ou obesidade porque, por norma, a imagem que constroem dos seus rebentos é um pouco distorcida, é uma imagem construída com o coração, cheia de amor e emoção. Continue reading