Anime o seu prato e dê cor ao feijão frade juntando-lhe alho francês e pimento encarnado salteados em pouco azeite.
As leguminosas são pobres em gordura e ricas em fibras, vitaminas, minerais, hidratos de carbono complexos e proteína vegetal. Diversos estudos indicam que o consumo regular de leguminosas parece ter um efeito protetor contra doenças cardiovasculares, redução do colesterol e alguns tipos de cancro. Para potenciar os benefícios das leguminosas junte-as a cereais integrais e hortaliças.