Pequeno-almoço “Vitalidade”: Batido de manga, banana e chia
As sementes de chia são muito densas em nutrientes sendo, por isso, consideradas um alimento funcional. Têm um teor elevado em ácidos caféico e clorogénico, ambos antioxidantes que atuam na prevenção do envelhecimento celular, de fibras que favorecem o trânsito intestinal e promovem a saciedade, de proteínas (principalmente lisina), ómega-3, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco, manganês e vitaminas do complexo B.
A banana é rica em hidratos de carbono, vitaminas A e C e minerais como o cálcio, o magnésio, o selénio, o fósforo e o potássio. Sacia e dá energia!
Ingredientes (4 doses)
- 600 ml de leite ou substituto a gosto
- 1 banana
- 1 manga
- 1 pêssego
- 60 g flocos de aveia ou quinoa
- 8 amêndoas
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Opcional: 1 colher de sopa de mel ou extrato de stevia
Preparação: Bata todos os ingredientes até formar um batido suave e homogéneo.
Notas:
Beba o batido de imediato;
Substitua a fruta por outra a gosto (dê asas à imaginação: pêra + pêssego + banana ou morangos + banana + mirtilos ou pêra + maçã + banana ou ananás + papaia + cenoura ou framboesas + morangos + amoras ou uvas + maça + pêssego);
Pode usar fruta congelada;
As sementes de chia podem ser substituídas por sementes de linhaça, sésamo ou girassol.
